“大邑君明”企业简介

大邑君明酒业有限公司成立于2019年，直属总公司成都醇中醇君明生物科技工程有限责任公司管理，与醇中醇酒曲有限公司同为总公司的酒曲生产及酿酒设备加工部，为总公司提供酒曲生产及酿酒设备等配套服务。

公司成立日起便投入巨大人力、物力进行“醇中醇”品牌生熟料两用高产酒曲的开发和研制。在国内是较早从事“固液态生料酿酒”、“高蛋白糖化饲料技术”、“生物发酵制剂”的研究、推广的专业性机构之一。具有雄厚的资金实力和高度专业化的项目开发管理能力，与四川省食品发酵工业研究设计院、四川大学产学研合。至今20余年时间已经开发至第十代产品，并为2万余家公司直属客户提供酒曲，酿酒技术服务，线下发展经销商100余家，线上有自己的淘宝店、天猫旗舰店、京东旗舰店、拼多多等网络销售平台。产品覆盖全国绝大部分地市级城市，与贵州茅台、宜宾五粮液、高州酒业、陕西杜康等众多知名酒厂建立合作关系。

2019年，为响应政府号召，规范企业管理，本公司搬迁至成都市大邑县晋原镇青屏苑2组48号，注册名称为大邑君明酒业有限公司，注册资金100万元，厂房面积1000多平方米，管理人员4人，技术研究人员3人，一线生产工人30人。

以目前市场上生产、销售的酒曲相比，醇中醇酒曲采用了自己培养的老菌种，融合了大曲制曲经验，并且以多种酶制剂混合，选用多种高效生料糖化发酵菌种，采用先进的培养法生产，科学配制而成。酶系丰富，兼顾产酒与增香，出酒率高、酒质好，甲醇、杂醇油含量较低，淀粉利用率大于90%的优点。“醇中醇”酒曲完全可以代替酒厂原有的传统制曲工艺发酵生产的酒曲。在配制上严格按照生产要求精确控制各有效成分的比例，可充分满足酒类生产企业客户的不同需求，而且产品稳定可靠有效保证客户产品质量、提高生产效率、降低生产成本。

2018年，全公司同仁通过不断努力取得中国质量认证中心颁发的质量管理体系（ISO9000）认证、食品安全管理体系（ISO22000）认证、危害分析与关健控制点体系（HACCP）认证。“醇中醇”酒曲系列产品在中国质量新闻网（中国质检网）2018-2019年度质量品牌先锋活动中获得《质量先锋展示产品》的殊荣。

历经二十余年发展，公司坚持执行成都总公司“以人为本、创新发展、审时度势、敢为人先”的经营理念，遵照“和谐、务实、创新、高效”的企业精神，本着“为客户创造利润，为社会创造价值，为员工创造机遇”的企业使命，以“专注生产工艺 ,用心研发产品”为核心价值。未来我们将不懈努力用一流的管理、一流的产品、一流的服务回报新老客户的厚爱。